תגית: אפונה

מרק אפונה מהיר

כדי להכין מרק אפונה מהיר צריך 400 גר' (חצי חבילה) אפונה קפואה 100 גר' חמאה 2 כוסות מרק (2 כפיות אבקה מומסות ב 2 כוסות מים רותחים) מלח, פלפל 1 מיכל שמנת מתוקה וככה מכינים : מטגנים את האפונה בחמאה מוסיפים מרק ותבלינים מבשלים 10 ד' אחרי הרתיחה מרסקים בבלנדר מוט מוסיפים שמנת מתוקה ומבשלים […]

פאייה דג

500 גרם פילה ברבוניה, יבשים ומקומחים תערובת של שמן זית ושמן קנולה, לטיגון הברבוניות 2 בצלים קצוצים 1 חב' (800 גר') אפונה וגזר קפואים 3 כוסות אורז עגול 6 כוסות מים רותחים 1 כוס יין לבן יבש 2 כפיות מלח 2 כפיות אבקת מרק 1/4 כפית פלפל שחור קורט  זעפרן מטגנים בעדינות את הברבוניות כדקה […]

מרק אפונה ואורז

מרק אפונה ואורז – חורפי ומהיר שמן זית1 בצל, קצוץ3 שיני שום, כתושות 2 כוסות אפונה קפואה 2 ל' מים רותחים2 כפות אבקת מרק1/2 כוס אורז מלח, כמון מטגנים בצל בשמן זית עד שזהובמוסיפים שום, אפונה, מים, אבקת מרק מביאים לרתיחה,מוסיפים אורז, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כחצי שעה ,טועמים, מתבלים, מבשלים עוד כ 15 ד'. בתיאבון

מרק אפונה

שמן זית 1 בצל, פרוס 3 תפו"א, פרוסים 3 מקלות סלרי, חתוכים 1 שקית אפונה קפואה 2 ליטר מים רותחים 2 כפות אבקת מרק 1 כפית מלח 1/2 כפית מוסקט טחון   מטגנים בצל עד שמזהיב, מוסיפים תפו"א וסלרי לטיגון קצר, מוסיפים את שאר החומרים ומביאים לרתיחה, מבשלים 30 ד' על אש קטנה, מרסקים בבלנדר […]

מרק אפונה ותפו"א

1 כוס אפונה יבשה, שטופה 4 תפו"א בינוניים – אחד מגורד, 3 פרוסים דק 2 ליטר מים 2 כפות אבקת מרק 1 כפית מכל תבלין – כורכום, כמון, כוסברה\ מלח לפי הטעם שמים בסיר את האפונה, המים והתפו"א המגורד, מביאי לרתיחה ומבשלים עד שהאפונה רכה. מסירים מהאש, מרסקים למחית בבלנדר מקל ומחזירים לאש, מוסיפים את […]

פטה אפונה בטעם כבד

1 קופסה אפונה משומרת, מסוננת 2 ביצים קשות 500 גר' בצל, מטוגן 100 גר' אגוזי מלך מלח, פלפל לרסק הכל למחית חלקה לרפד תבנית אינגליש בפלסטיק נצמד, למלא במחית, לכסות מעל בפלסטיק. להניח במקרר למס' שעות. בתיאבון

פירה אפונה

1 חב' אפונה קפואה, מופשרת ומסוננת חלב 3 שיני שום חצויות מלח, פלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט לשים את האפונה ושיני השום בסיר ולצקת חלב עד לגובה האפונה ולא יותר. לבשל עד שהאפונה מתרככת לגמרי, כ 45 דקות. למעוך למחית ולהוסיף מלח, פלפל ומוסקט לפי הטעם. בתיאבון

אפונה

1 חב' (800 גר') אפונה קפואה 2 בצלים, קצוצים 1 קופסה גדולה (260 גר') רסק עגבניות אבקת מרק, מלח, פלפל מטגנים בצל עד ששקוף, מוסיפים אפונה קפואה ומאדים כ 15 ד', מערבבים מדי פעם. מוסיפים כוס מים רותחים, רסק ותבלינים, מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עוד כ 20 דקות, מערבבים מדי פעם. אם […]