קטגוריה: פשטידות ירק

1 חב' (800 גר') ברוקולי קפוא, מופשר ומסונן, חתוך קטן
1 גביע קוטג'
1 גביע שמנת חמוצה
100 גר' גבנ"צ מגורדת
4 ביצים
3 כפות קמח תופח
אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור

לערבב הכל היטב, לאפות בשתי תבניות אינגליש 180 מעלות, 50 ד'

1 ק"ג כרישה, נקיה וחתוכה לחתיכות קטנות
1 בצל גדול, קצוץ גס
צרור עירית קצוצה
3 ביצים
3 כפות קמח
1 שמנת מתוקה
1 קוטג'
100 גר' פתיתי גבינה צהובה
פלפל שחור גרוס
מוסקט טחון

לטגן בצל בשמן, לאחר שמשחים להוסיף כרישה ולאדות עד שמתרככת.
לסנן את הכרישה מנוזלים, לערבב עם שאר החומרים.
לאפות ב 180 מעלות 40 ד' עד שמשחים יפה.

בתיאבון !

1 ראש כרובית בינוני
1 שמנת חמוצה
1 ביצה
מלח, פלפל
מרגרינה לשימון התבנית
פרורי לחם

להשרות את הכרובית במי מלח ל 15 ד', לשטוף היטב ולבשל 10-20 ד' במים רותחים, עד שהכרובית מתרככת מעט.
לפורר את הכרובית במזלג, להוסיף שמנת חמוצה, ביצה ומלחפלפל ולערבב.
לשמן תבנית פיירקס בשכבה אחידה של מרגרינה (או ספריי שמן), לפזר פרורי לחם ולצפות את התבנית.
להניח את התערובת ולזרות מעל שכבה דקה של פרורי לחם.
לאפות עד שמתייצב, כ 45 ד'.

1 חב' (800 גר') ירקות מעורבים קפואים
1 גביע (250 גר') קוטג'
1 גביע (250 גר') 9%
3 ביצים
מלח פלפל

לבשל את הירקות לפי ההוראות שעל האריזה (15-20 ד' במיקרו)
לערבב היטב את שאר החומרים ולערבב פנימה את הירקות
לאפות ב 180 מעלות, כ 40 ד'

מתכון של קובי בר

4 כרישות דקות
50 גר' מרגרינה
מלח, פלפל, מוסקט

3 ביצים
250 גר' גבינה מגורדת
1 שמנת חמוצה
טימין

לקצוץ את הכרישות בפולסים במעבד מזון
לאדות כ 3 דקות במרגרינה ולתבל במלח, פלפל ומוסקט.
להוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב.
לאפות בתבנית שקעים משומנת, 180 מעלות כ 30 דקות עד שמזהיב.

בתיאבון !

1 קופסה תירס, מסוננת
1 כוס חלב
3 ביצים
3 כפות קמח
3 כפות שמן
מלח פלפל

150 גר' גבנ"צ מגורדת

לערבב את כל החומרים, לצקת לתבנית ולפזר מעל גבנ"צ
לאפות 180 מעלות 30-40 דקות, עד להשחמה יפה.

על אותו בסיס, אפשר להכין בכמות כפולה עם כל חב' סנפרוסט 800 גר' מופשרת.

500 גר' חצילים קלויים – אפשר קנוי מוכן

3 פלפלים קלויים טחונים – אפשר קנוי מוכן

500 גר' גבינה לבנה מוצקה (פטה, בולגרית, ביתית)

250 גר' קשקבל מגורדת

250 גר' גבינה לבנה 5%

4 ביצים

1/2 כוס קמח תופח

 

לערבב הכל לתערובת אחידה,

לאפות בחום בינוני עד להתייצבות.

 

בתיאבון

חב' קטנה קמח תופח
1/2 כפית מלח
2 כפות פרמזן מגורדת
2 בצלים ירוקים קצוצים דק
2 עגבניות קטנות, מנוקות מגרעינים ונוזלים, קצוצות דק
1 כף בזיליקום טרי קצוץ דק
2 כפות רוטב פיצה קנוי
3/4 כוס חלב
1/2 כוס שמן זית
2 ביצים

מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה
מוסיפים לקערה את המלח, גבינת הפרמזן, הבצל הירוק הקצוץ, העגבניה הקצוצה והבזיליקום הקצוץ,
מערבבים קלות
מכניסים לבלנדר את החלב, הביצים, רוטב הפיצה והשמן, ומעבדים לבלילה חלקה
חופרים גומה במרכז הקערה עם החומרים היבשים
שופכים לתוכה את הנוזלים ומערבבים במהירות
לערבב רק עד לקבלת עיסה אחידה, יש להמנע מערבוב יתר

משמנים קלות תבנית שקעים, ובעזרת כף ממלאים את השקעים בעיסה
הכמות מתאימה ל – 12 מאפינס גדולים

בתיאבון

1 ק"ג עגבניות חלוטות, מקולפות, חתוכות ומסוננות.
חופן בזיליקום קצוץ
2 שיני שום כתושות
2 כפות שמן זית
1/2 כוס מוצרלה מגורדת
1 ביצה
1 כוס קמח תופח
מלח פלפל

לערבב, לאפות בתבנית קטנה משומנת כ 20 דקות עד להתייצבות הפשטידה.

זכתה לכינוי "פשטידת פיצה"

בתיאבון

1 קופסה פטריות חתוכות
2 ביצים
1/2 כוס חלב
1 שמנת מתוקה
3 כפות קורנפלור
50 גר' גבנ"צ מגורדת
מלח, פלפל שחור, אבקת מרק פטריות

לפזר פטריות בתבנית משומנת
מעל הפטריות לשפוך בלילה משאר החומרים פרט לגבנ"צ
מעל הכל לפזר גבנ"צ מגורדת.
לאפות בחום בינוני עד להזהבה והתייצבות הפשטידה.

אפשר להחליף את הקורנפלור בקמח תופח.

בתיאבון