תפריט לפסח 2008

כדי להכין תפריט לפסח 2008 צריך:

יום ו' בערב – 16 סועדים
פורל בתנור
פשטידת כרישה
אורז עם צנוברים
סלט חסה
פלפלים קלויים

שבת בבוקר – 16 סועדים
לחמניות פסח
גבינות, נקניקים, סלטים קנויים
סלט גזר
פשטידת פטריות
פשטידת תירס

שבת בצהריים – 16 סועדים
תפו"א קטנים בתנור
רצועות עוף עם ברוקולי

ליל הסדר – 20 סועדים
צלחת הסדר
זרוע
חמינדוס
כרפס
חסה
חזרת
חרוסת

מנות ראשונות
מרק עם קניידלך
כפתיקס דה פרסה
גפילטע פיש
פטה כבד

סלטים
סלק
ארטישוק
כרפס

עיקריות
בקר ביין
גלילות עוף

תוספות
בטטה
עלי גפן ממולאים
קישואים ממולאים
שעועית עם פטריות

קינוחים
עוגת שוקולד
עוגת תפוחים
קוגל
פירות

יום א' בוקר – 18 סועדים
פשטידת תרד

יום א' צהריים – 18 סועדים
לחמניות פסח
פאי רועים
סלט

אולי נכין גם

כרובית עם שום ופרמז'ן

כרובית עם שום ופרמז'ן יכולה לשמש כתוספת או כארוחת ערב עם סלט ירקות גדול ליד. מנה מאד פשוטה ומהירה ומאד

טורטיות וסלסה

1 חב' טורטיות מוכנות 1 בצל גדול, קצוץ 2 שיני שום, קצוצות 4 עגבניות – חלוטות, קלופות,חתוכות לקוביות פפריקה גרוסה

רוטב פסטה בסגנון נעה

רוטב פסטה בדיוק לפי ההוראות של נעה שלי, שהיתה אז בת 6 כדי להכין רוטב פסטה בסגנון נעה צריך: 1

ברבוניות

1 חב' פילה ברבוניה, מופשר שמן זית 1 כוס מיץ תפוזים מלח, פלפל להניח את פילה הברבוניה בכלי פלסטיק לזרות