תפריט לפסח 2008

כדי להכין תפריט לפסח 2008 צריך:

יום ו' בערב – 16 סועדים
פורל בתנור
פשטידת כרישה
אורז עם צנוברים
סלט חסה
פלפלים קלויים

שבת בבוקר – 16 סועדים
לחמניות פסח
גבינות, נקניקים, סלטים קנויים
סלט גזר
פשטידת פטריות
פשטידת תירס

שבת בצהריים – 16 סועדים
תפו"א קטנים בתנור
רצועות עוף עם ברוקולי

ליל הסדר – 20 סועדים
צלחת הסדר
זרוע
חמינדוס
כרפס
חסה
חזרת
חרוסת

מנות ראשונות
מרק עם קניידלך
כפתיקס דה פרסה
גפילטע פיש
פטה כבד

סלטים
סלק
ארטישוק
כרפס

עיקריות
בקר ביין
גלילות עוף

תוספות
בטטה
עלי גפן ממולאים
קישואים ממולאים
שעועית עם פטריות

קינוחים
עוגת שוקולד
עוגת תפוחים
קוגל
פירות

יום א' בוקר – 18 סועדים
פשטידת תרד

יום א' צהריים – 18 סועדים
לחמניות פסח
פאי רועים
סלט

אולי נכין גם

פשטידת פלפלים

5 פלפלים אדומים, חתוכים לקוביות 3 ביצים 250 גר' גבינה מלוחה (פטה או בולגרית) 2 כפות פירורי לחם (או קמח

חרוסת

500 גר' תמרים מג'הול מגולענים יין אדום מתוק 100 גר' אגוזים 100 גר' צימוקים 1 תפו"ע מקולף ומגורד 2 כפות

מרק עגבניות

מרק עגבניות מדהים (אין לי מילה אחרת) שגיליתי במקרה, שונה מכל מרק שהכנתי קודם, טעים לאללה. שמן זית 2 ק"ג

במיה ברוטב עגבניות

חב' במיה קפואה 5 שיני שום פרוסות מיץ מ 2 לימונים 2 רסק עגבניות קטנים או 1 גדול מלח פלפל